Guillermo Pascual

noreply@blogger.com (Guillermo) — Sun, 04 Jan 2009 19:34:00 +0000

PUEDE COMENZAR M�S, QUIEN OLVIDA M�S

Independientemente que, personalmente, esta fotograf�a a una madre vietnamita con su hija le tengo mucho cari�o, desear�a que su interpretaci�n fuera m�s all� de lo puramente �tnico o sentimental y se insertase en la serenidad (que la ten�a) de su mirada...

Hemos comenzado el a�o con la sensaci�n que produce un viaje largo, lejano y sobre todo desconocido. La distancia nos provoca un ligero temor, que no aturdimiento ni p�nico inmovilizante, y el esfuerzo de llegar hasta �l nos interroga la duda de si podremos superarlo. Posiblemente, las referencias del camino habr�n desaparecido o no ser�n las mismas, las se�ales tendr�n otro significado y sus lenguajes otros que habr� que aprender... pero es que nunca fue igual conocer el camino que andar el camino, reconozc�moslo...

Dec�a alguien que "... de un �rbol de cien a�os he visto las flores de un d�a...". Y posiblemente debamos ser m�s respetuosos con nosotros mismos y pensar en ver esas flores, esa sonrisa que nos anima a no aspirar a la felicidad sino a la serenidad: la primera es un don; la segunda, un aprendizaje.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Wed, 31 Dec 2008 10:34:00 +0000

Informa Rafael Bengoa, Director del Observatorio de Calidad y Gesti�n de Enfermedades Cr�nicas Kroniker y Ex Director de Sistemas y Pol�ticas de Salud de la OMS, de la necesidad de orientar con otra visi�n la gesti�n de las enfermedades cr�nicas. Y tiene mucha raz�n, porque el enfermo de hoy no es, en absoluto, al de tiempos pasados, no excesivamente muy pasados...
El paciente cr�nico actual desea participar activamente en las decisiones que en su propia salud le conciernen, no se plantea ser un mero sujeto pasivo que asuma impert�rrito su destino. Posiblemente porque cree que el destino, en muchas ocasiones, puede cambiarse si se le proporciona alguna herramienta... por �so se informa m�s, pregunta m�s, opina m�s y se revuelve contra el nihilismo mental que le impida ser part�cipe de actualizaciones terap�uticas.
La cronicidad lleva una carga de pluripatolog�a que debe conocerse en toda su magnitud. Es complicado aunar efectos secundarios, metabolizaci�n, dosificaci�n eficaz, toxicidad... pero es un reto enormemente satisfactorio para los que nos movemos en este espacio.
Modelos a nivel internacional para la atenci�n de la cronicidad son dos, fundamentalmente, uno el de la "pir�mide de riesgo" (estratificaci�n de riesgo) desarrollado por Kaiser Permanente, y el "modelo de cuidados de enfermedades cr�nicas" desarrollado por el Mc Coll Institute en Seattle (USA), pero, �pueden existir otros?, �deber�n existir otros...?.
Por �so me parece muy interesante la organizaci�n de la 1� Conferencia Internacional sobre la Transferencia del Conocimiento de la Atenci�n y Cuidado a Largo Plazo en el pr�ximo mes de marzo en Barcelona.
En la EACS, que intu�mos hace ya bastantes a�os, la especial atenci�n que la cronicidad y la mejora en la calidad de vida se vislumbrar�a en un futuro, nos alegra y felicitamos al Dr. Bengoa por su participaci�n y organizaci�n del evento en el que se debatir� hacia d�nde debiera encaminarse el, o los modelos, para la organizaci�n de los servicios de salud en un futuro, m�s a�n cuando la situaci�n financiera pasar� por dificultades econ�micas.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Mon, 29 Dec 2008 19:09:00 +0000

Padecer Alzheimer es una gran desdicha, s�, para el paciente, por supuesto, y para los que le rodean, seamos justos. En ocasiones, cuando nos preguntan si tiene cura o si est� temprana alg�n tipo de terapia que augure el final de la enfermedad me acuerdo de cuando se comenz� a hablar de ella, en serio, vamos. Fue en 1981. Antes ya la hab�amos estudiado en la licenciatura de medicina... tres l�neas. Y es que, pr�cticamente no exist�a, as� de sencillo.
Y fue en tal a�o cuando se visti� de gala y a causa de padecerla una persona conocida mundialmente, se volc� dinero p�blico y privado para encontrar soluci�n a lo que a�n no la tiene y lamentablemente me temo que pasar� mucho tiempo antes que la tenga. Y esto viene a cuento porque acabo de leer un estudio dirigido por el Dr. Robert Vassar en la Facultad de Medicina de Feinberg en Northwetwrn, Estados Unidos de Norteam�rica, sustentando que la falta de glucosa en cerebro puede ser la causante del principio del deterioro en la enfermedad de Alzheimer y causar los procesos bioqu�micos que general alguna de sus formas.
Sin entrar en la pormenorizaci�n de c�mo se ha efectuado el estudio, lo que desear�a que se fijara quien leyera la noticia es en la palabra alguna. Y es que ya hace a�os los cl�nicos, los que trabajamos en las trincheras, muy cerca del hipot�tico enemigo, ya dec�amos a quien nos quisiera escuchar, que no todos los Alzheimers eran iguales, que globalizar en fases, como todos lo hemos hecho, es muy pedag�gico porque ayuda a acercar conocimientos a familiares y ne�fitos, pero que, luego, en el d�a a d�a, la cosa cambiaba... Hoy, a�n estando lejana la curaci�n, sin embargo, ya hablamos de tipos de Alzheimers. Pues bien, han pasado 29 a�os, y no tengo sensaci�n de que hayamos fracasado, en absoluto, porque posiblemente sea esta enfermedad la que m�s haya progresado central y colateralmente en pos del paciente, de cualquier paciente, de todos los pacientes. Y m�s, gracias a ella se ha vuelto a hablar de la cronicidad, un vocablo que parec�a desterrado de nuestro diccionario �m�dico?.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Sat, 27 Dec 2008 09:53:00 +0000

NUTRIR Y DESNUTRIR EL ALIENTO
Leo en el peri�dico una noticia que me reconcilia conmigo mismo y los de mi especie: La Universidad de L�rida est� llevando a cabo un estudio con el cient�fico norteamericano Paul Christov para la consecuci�n de cereales enriquecidos con vitaminas. El objetivo final del estudio es la lucha contra la desnutrici�n en los pueblos m�s pobres del planeta.
Reconforta que nuestras mentes se utilizan para algo m�s que estafar, provocar guerras y da�ar. Este tipo de noticias deben ser m�s frecuentes en los medios de comunicaci�n, porque haberlas haylas, y aparte de sentirse satisfechos unos y otros, todos, alienta a seguir trabajando en el sentido m�s positivo de la vida humana, la propia vida.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 16 Dec 2008 07:58:00 +0000

MEDITAR.
Est� demostrado que meditar, como tal, es muy beneficioso para el organismo. Alivia el estr�s, previene las cardiopat�as, reduce la tensi�n arterial o ayuda a aminorar el dolor cr�nico. No obstante, no es lo mismo meditar que relajarse. La meditaci�n se dirige hacia el dominio de la atenci�n y el pensamiento, o lo que es lo mismo, a dirigir la mente y no al contrario.
Hubo un tiempo en que este tipo de disciplina se asociaba, marketinianamente posible, a un tipo concreto de tendencia religiosa. Sin embargo, en absoluto es as�. Estamos hablando de b�squeda de bienestar f�sico y ps�quico por la orientaci�n en salud.
La t�cnica de la meditaci�n es sencilla. Ha de comenzarse con sesiones de cinco, diez minutos, para luego ir ampliando su duraci�n. Existen diferentes t�cnicas: 1) Conc�ntrese sobre un objeto: Escoja un punto donde fijar su mirada, en un radio de no m�s de un metro. Mantenga ah� su vista y atenci�n. Pasar�n por su mente otros tipos de pensamientos. Piense que son nubes que se mueven en el cielo. No tardar� en concentrarse de nuevo... 2) Otra forma es con los ojos cerrados, imaginando un objeto, persona o escena que le resulte agradable. Recree lo m�s perfectamente posible todos los detalles que conforman esta "visi�n", si�ntalos frente a usted...
Las mejores horas para meditar son a primera hora de la ma�ana y a �ltima de la tarde.
Sus beneficios se notan prontamente, siendo, por ejemplo, los estudiantes que dedican mucho tiempo al estudio, quienes los notan primero.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Sat, 13 Dec 2008 19:12:00 +0000

Con estos aires que se "respiran" de ca�das en picado de sociedades de inversi�n monetaria que promet�an grandes dividendos a quienes les confiaban sus dineros, m�s nos confirman la estrecha relaci�n existente entre codicia e insensatez, dos males �ntimamente inherentes a un tipo de ser humano que infravalora el esfuerzo y el buen hacer.
Le comentaba hace unas horas nada m�s a un joven profesional, muy bien formado cient�ficamente pero algo desesperado porque no acaba de llegarle su hora, que "su" hora lleg� hace ya mucho tiempo... en el momento que decidi� dedicarse a una profesi�n con la que se le paga con algo que no tiene precio y cuyo valor nunca cotizar� en bolsa ni llegar� nunca a desplomarse como ha sucedido en nuestra sociedad civil.
Los que ya tenemos unas bastantes d�cadas sobre nuestros hombros sabemos el valor de una sonrisa, una l�grima o simplemente un gracias, �so no tiene precio. Como lo saben tambi�n un profesional de enfermer�a, auxiliar de enfermer�a o cualquier otro que trabaje en salud. Nada m�s.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 25 Nov 2008 10:28:00 +0000

Me cuentan y leo que cada vez es m�s complicado educar a nuestros chicos. Les cuesta respetar las opiniones de los dem�s, ni piensan que hay que esforzarse para ser. Sin embargo, cuando lo contrasto con otros, la opini�n no es un�nime. Y yo me digo, �no ser� consecuencia tambi�n de c�mo educamos...?. Los chicos, generalmente, responden de la manera que ven que se hace, copian la forma de ser de los que tienen la responsabilidad de ense�ar.
Es como el profesor de autoescuela que nos ense�� a circular. Si aquel buen se�or no hubiera respetado las se�ales cuando nos tutelaba nuestras pr�cticas o nos recomendara atropellar a la gente, en primer lugar no tendr�amos el carnet de conducir y en segundo lugar ser�amos un peligro p�blico que habr�a acabado en la c�rcel.
En la EACS hemos puesto en marcha actividades formativas que se orientan hacia aquellos matices que los padres deben saber y es bueno recordar o actualizar. Impartidas por profesionales del conocimiento del ni�o y adolescente acercan aquellas sensibilidades de quien se est� construyendo.
Nos preocupa mucho el ciudadano del futuro pero tambi�n el adulto del hoy. Tener hijos supone responsabilizarse de ellos, hablar de sus inquietudes desde la experiencia del que ha pasado antes por su edad, y sobre todo hacerles ver que se les quiere y est�n protegidos.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 04 Nov 2008 17:49:00 +0000

Vivimos tiempos laborales complicados. Entristece mucho leer que se destruye empleo y aumenta el paro. Parec�a que nuestro tipo de sociedad occidental era impermeable a actitudes casi calificables solo del pasado, y no. Aunque conviene pensar que es �sta la realidad con la que nos toca vivir, tambi�n es rentable admitir que regodearse en el dolor no conduce a nada positivo. El ser humano, si en algo es experto es en caerse y levantarse.
Este blog, que naci� y es orientado a temas de salud, circunstanciales o absolutos, tambi�n quiere ser sensible con quienes pasan junto a nosotros y sufren esta ola de un sisnsentido creado por las equivocaciones, los errores, las necedades de siempre que empobrecen el interior y corroen las bases del futuro.
Nuestros apoyos m�dicos est�n orientados hacia quien nos necesita m�s que nunca, somos expertos en sufrimientos ajenos y en �so estamos, no se olvide.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 30 Sep 2008 07:39:00 +0000

Mi enhorabuena al Dr. Pedro Alonso por la concesi�n del Premio Pr�ncipe de Asturias por sus avances en relaci�n a conseguir una vacuna para la malaria. Pocos conocen y muchos desconocemos la gran dificultad que es luchar contra este par�sito, no virus, no bacteria, el plasmodium, del que a�n se desconoce cu�l es su mecanismo de acci�n y con el que no puede experimentarse en animales, pues solamente vive en el mosquito anofeles y en los humanos. La vacuna creada por el Dr. Alonso y que todav�a ha de perfeccionar, seg�n sus declaraciones, lograr� salvar a un ingente n�mero de personas que hasta ahora estaban predestinadas a una muerte segura antes de llegar a la adolescencia. Por ejemplo, en Mozambique, en donde tiene su cuartel general , la malaria es la responsable del fallecimiento del 22,6% de los menores de una�o y del 31,4% de los menores de seis a�os. Traslademos estos datos a cualquier pa�s tropical y apreciaremos la importancia de esta enfermedad....
�xitos cient�ficos como el del Dr. Alonso, reconfortan al ser humano de las inclemencias cotidianas de realitys falsos, mundos rosas y friquis medi�ticos, o creadores de crisis financieras (estos �ltimos con corbata y chaqueta de firma).

noreply@blogger.com (Guillermo) — Sat, 30 Aug 2008 19:11:00 +0000

Tal vez no est� totalmente relacionado lo que voy a decir con lo que usualmente escribo en este blog pero no me resisto a dejar de opinar acerca de lo que veo est� haci�ndose al respecto del fat�dico accidente a�reo de Barajas en el que murieron ciento cincuenta personas. Me parece horroroso que se est� hiriendo constantemente, d�a a d�a, a los familiares de las v�ctimas por medio de informaciones en medios de comunicaci�n, las m�s de las veces falsas, ��incluso inventadas!!! sobre el avi�n siniestrado, la empresa, las inspecciones, el piloto, etc. Hoy, lo �ltimo, es una conversaci�n que se ha emitido en una cadena de radio entre el controlador a�reo y el piloto... No hay derecho que, quienes tienen la labor de velar porque el secreto de las investigaciones sean �so, secretas, vulneren constantemente su c�digo de honor, y que como sucedi� en fechas pasadas el juez se entere de informaciones que han llegado antes al peri�dico de turno que a su despacho... Hay que dejar al juez que act�e y todos sabemos que �so lleva tiempo. Los expertos en grandes desastres opinan que no menos de un a�o se precisar� para saber qu� sucedi� realmente. Entonces, �por qu� da�ar sin sentido?, �merece la pena vender unos peri�dicos m�s, conseguir unos televidentes m�s, subir un pelda�o m�s en el share...?.
Creo que una sociedad la construimos decentemente entre todos, dando ejemplo, apoyando a quien sufre, dando luz a errores o accidentes sucedidos, pero tambi�n no generando dolor con formas de trabajar escabrosas, amarillentas...

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 12 Aug 2008 16:51:00 +0000

Hace tiempo que vengo reclamando all� en donde puedo y se me escucha, la m�s activa presencia de la educaci�n para la salud a trav�s de los medios de comunicaci�n, fundamentalmente en los audiovisuales, que son los que m�s llega al ciudadano. Todos sabemos el gran poder de la televisi�n, para lo bueno y tambi�n para lo malo; en ocasiones exagerado... " Es que lo han dicho en la televisi�n..." se suele escuchar. Existen materias orientadas hacia la prevenci�n de malos h�bitos que calar�an muy bien sin a penas esfuerzo. Un minuto solamente en horas de m�s audiencia recomendando que en verano se ha de ingerir m�s l�quidos, no tapar en exceso a los ni�os reci�n nacidos, comer m�s fruta, etc..., por ejemplo. O que comer productos con muchas grasas de origen animal no es sano si se tiene una vida sedentaria, que tomar caf� o productos excitantes no suelen ser buenos compa�eros con el sue�o reparador, etc... S�. Ya s�, todo el mundo lo sabe... pero no lo hacen... Y es fuente de errores que les puede conducir al hospital o a la consulta de su m�dico de cabecera cuanto menos y contribuir en el mejor de los casos a aumentar las listas de espera o ralentizar las consultas m�s urgentes. Un minuto, solamente un minuto todos los d�as podr�a ser suficiente... Est� demostrado que el poder de la imagen que sale por esa cajita es enorme. Si sirve para vender el coche de nuestra vida, la nueva moda de oto�o que nos cambiar� la vida o, simplemente la chispa... de la vida, �por qu� no se experimenta que nos la mantenga de forma sana...?

noreply@blogger.com (Guillermo) — Fri, 25 Jul 2008 09:31:00 +0000

Hemos proyectado para el pr�ximo septiembre dentro de nuestro espacio mensual Tertulias de salud, el tema Envejecimiento satisfactorio, �es posible?. Lo llevar� a cabo el Dr. Ernesto Garc�a-Arilla, actual Jefe de Servicio de Geriatr�a del Hospital Geri�trico San Jorge, en Zaragoza. Es este compa�ero un experto geriatra comprometido desde muy temprano con el mundo del mayor en toda su extensi�n. Presidi� la Sociedad Aragonesa de Geriatr�a y Gerontolog�a. Dirigi� en su momento dentro del Gobierno auton�mico una Direcci�n General de Atenci�n Sociosanitaria dando un buen ejemplo de su inter�s en aunar la praxis con la realidad. Ser� interesante escuchar de primera mano c�mo puede entenderse esta etapa de la vida humana sin caer en la negaci�n del tributo a haber transitado por ella.
Hace pensar en que es importante saber vivir para no reprocharse nada cuando la vida se siente escasa en hojas del propio calendario. Y aunque parezca complicado no es tan dif�cil. �sa es una asignatura que no se contempla en la formaci�n escolar de nuestros ni�os, futuros dirigentes... nuestros.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Fri, 18 Jul 2008 07:26:00 +0000

Son bastantes las personas que me han llamado o me han parado por la calle para comentarme que les gust� mucho la Tertulia de Salud �ltima dedicada a poner en su sitio los conocimientos que sobre la gastronom�a se tienen y que se enlazan directamente con la salud del individuo.
Soy de la opini�n que casi todo influye o puede influir en la salud del individuo. Y es bueno hablar de ello. Si hubiera mayor comunicaci�n entre la sanidad y el ciudadano se utilizar�an menos los recursos y el gasto, obviamente, ser�a menor o m�s racional. Discernir qu� es normal y qu� no lo es, sit�a al sujeto en su camino vital. Se habla que cerca del 25 % (�ojo, uno de cada 4!) de los ciudadanos padecen alg�n disturbio psicof�sico derivado del estr�s, la ansiedad o discontrol ps�quico, y que ello acarrean un porcentaje nada despreciable de consecuencias patol�gicas escasamente controlables por medios f�sicos. Se ve en nuestras consultas. Ayer atend�a a una paciente con un defecto cognitivo de car�cter posiblemente mixto, vascular m�s Alzheimer. Su hija, con la que viv�a, me preguntaba cu�l pod�a llegar a ser la vida a partir de entonces. Se la expliqu�, sin exageraciones ni vaguedades, solamente con la experiencia que me ha proporcionado todos los a�os que llevo trabajando en esta parcela de la enfermedad. La not� que el cielo se le cubr�a. La tranquilic� y orient� auna p�gina web en donde est� colgado a disposici�n de todo aqu�l que lo precise una Gu�a que escrib� ya hace un tiempo y que explica el d�a a d�a con un paciente de Alzheimer y c�mo no morir en el intento... All� se explica la enfermedad de una forma sencilla y comprensible y se proporcionan las "herramientas" para mejorar la calidad de vida de todos los que forman parte de esta convivencia. Y, por supuesto, le dije que yo no desaparec�a, que estaba all� para ayudarle en sus problem�ticas diarias, y tambi�n la Asociaci�n de Familiares de Alzheimer, y los Servicios Sociales Municipales y auton�micos. Todos tenemos la obligaci�n de estar. �so es sociedad:comunicaci�n de todo aquello que mejora la calidad de vida de quienes vivimos en unos cuantos metros cuadrados de superficie terrenal. Lo dem�s... no vale la pena.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Thu, 10 Jul 2008 08:18:00 +0000

Ayer tuvo lugar la �ltima Tertulia de salud de la temporada. Retomaremos el curso en septiembre. Como ya dije en otra entrada, se habl� de la importancia que nuestra gastronom�a tiene en el mantenimiento de la salud. Para ello, el cocinero invitado, �ngel Conde (Restaurante El Chalet), desmitific� las alertas del cocinero Santamar�a acerca de algunos compuestos que usan los cocineros famosos en sus creaciones culinarias, as� como equilibr� qu� era "espect�culo gastron�mico" del acto importante y �nico de comer.
La actividad se llen� de p�blico que deseaba conocer de primera mano mensajes como: Sanidad inspecciona y ampara que lo que se come en los restaurantes de nuestro pa�s, los cocineros han introducido en su manera de hacer cocina el mensaje de salud: menos grasas, m�s digestivos, menos azucarado... �stos y otros muchos que pudieron escucharse son conceptos que utilizan los profesionales de la gastronom�a a la hora de explicarnos sus platos. Yo opino que, adem�s, su funci�n va algo m�s all�: son especialistas en "conocer" qu� har� feliz al comensal cuando acude al restaurante, hablan con �l, le "arrancan" ese sabor, esa posibilidad de deseo sensorial materializado sobre un plato.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Mon, 07 Jul 2008 08:03:00 +0000

Leo en un peri�dico m�dico un art�culo de opini�n escrito por Josep Morera (Jefe de Servicio de Neumolog�a del Germans Tr�as y Pujol, de Badalona) acerca de la conveniencia de reflexionar sobre la ambig�edad de las normativas y de las gu�as internacionales en la definici�n de la EPOC y la supuesta posici�n, que ellos califican como de Zugzwang, que colocan a quienes se dedican a esta especialidad. (Para quien no lo sepa, la posici�n de Zugzwang es una jugada que en ajedrez significa algo as� como estar ante un callej�n sin salida). Se refiere el compa�ero a la escasa fortaleza que le dan como elemento causal al tabaco, en cambio le extra�a la insistente posibilidad de enmarcar a esta enfermedad dentro de lo que algunos autores llaman s�ndrome sist�mico inflamatorio cr�nico y que hace poco tiempo han podido explicar en un suplemento monogr�fico de la revista Lancet. Subraya que en la �ltima edici�n de que en la primera edici�n del 2001 de la Normativa GOLD, elaborada y revisada por un panel de eminencias en la especialidad se haga un alarde del dominio del eufemismo, pues se consegu�a reunir m�s de 650 palabras sin nombrar el tabaco. Y acaba Morera citando a la historia, irrefutable visor de nuestros actos, y el caso de Ronald Fisher, matem�tico-estad�stico y su "relaci�n" con Gregor Johann Mendel en su diatriba profesional para con Richard Doll quien estableci� por vez primera la relaci�n entre humo del tabaco y c�ncer de pulm�n. En aquel momento los designios de la industria tabaquera parece que influenciaron mucho en que gen�tica y tabaco se igualaran en la etiolog�a de la enfermedad... Y yo me pregunto: �Qu� querr� decir Morera con este art�culo...?

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 17 Jun 2008 11:16:00 +0000

Tengo la sana costumbre de revisar de tanto en tanto, aunque ser�a mejor decir de a�os en a�os, revistas m�dicas que por uno u otro motivo no elimin� en su momento. Con ello hago espacio para que se acomoden otras m�s actuales si las tiro al consiguiente contenedor o... las vuelvo a dejar en su sitio por su reafirmado v�lido contenido hist�rico o cient�fico. En una de estas miradas al pasado me encontr� ayer con una publicaci�n que data de 1991 y habla del Informe Abril Martorell, un informe en el que se juzgaba y evaluaba el actual (por entonces) sistema sanitario espa�ol, seguido de una serie de recomendaciones para una mejor planificaci�n de la futura sanidad.
Es interesante ver c�mo ha cambiado la sanidad desde entonces y cu�nto podr�a/deber�a haber cambiado... tambi�n. Aquellas recomendaciones hubieran sido muy estimulantes con un consenso y mirada al futuro apoyada en datos que no se desdibujaban exageradamente de lo que est� sucediendo en nuestra sociedad actual. Camin� demasiado lentamente (sigue caminando...) y tal vez ser�a oportuno sentarse a reflexionar en torno a otro informe... Fue interesante. Enf�n, es tan solo una idea...

noreply@blogger.com (Guillermo) — Thu, 12 Jun 2008 07:03:00 +0000

Redundando en lo escrito en el blog de ayer e import�ndonos de tal manera todo lo relacionado con nuestra alimentaci�n es que hemos cre�do importante invitar a otra sesi�n de Tertulias de salud al cocinero �ngel Conde, propietario del restaurante El Chalet (Zaragoza), persona muy sensata, exprofesor de la Escuela de Hosteler�a de Teruel y profesional ampliamente respetado en Arag�n. Su participaci�n va a ir en la l�nea de opinar, con informaci�n seria y contrastada, al respecto de la cocina que se hace hoy en nuestro pa�s, las diferencias tendenecias, la materia prima utilizada, etc... Y apoyado en la sensatez, qu� tipo de platos son m�s aconsejados para el verano que se avecina. Creemos que es importante tambi�n la implicaci�n desde dentro de la cocina al respecto de la salud de todos los ciudadanos.
Ser� el pr�ximo 9 de julio en la Sala del �mbito Cultural de El Corte Ingl�s en P� Independencia de Zaragoza, como siempre.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Wed, 11 Jun 2008 14:55:00 +0000

Pasadas ya unas semanas de que se tirar�n las polveras nustros dos m�s laureados cocineros-estrella creo conveniente que podamos opinar otros acerca del lamentoso espect�culo que hemos tenido la oportunidad de contemplar con ellos de primeras stars. A nadie se le escapa que han sido los malditos egos de ambos (Adri� y Santamar�a) los que han salido a relucir, mejor ensombrecer, y que a cambio les hemos conocido fuera de lo que medi�ticamente era considerado el olimpo de las sartenes. Como de fabrica vine optimista, tal vez haya sido enf�n positivo saber que ambos tiene dark sites y que tan solo adoran al becerro de oro o mejor dicho al oro del becerro. Debiera ser hora que se dejaran de lucir pasarelas medi�ticas, bajaran de sus altares... moderaran sus precios y enaltecieran la dieta mediterr�nea. Nadie ya habla de una dieta que evita patolog�as futuras y que nos envidian otros que no tienen la gracia de haber sido bendecidos con nuestras huertas, campos y frutales. Ser�a tambi�n adecuado hablar de la moderaci�n en la cantidad del comer o en la fast food que les meten por los ojos a nuestros hijos. �Recordamos de nuevo que el tercio de toda nuestra juventud es obesa...?

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 13 May 2008 09:16:00 +0000

En fechas pasadas acud� con un grupo de compa�eros de varias comunidades de Espa�a (�ramos dieciocho) a una jornada cuyo objetivo era ampliar conocimientos acerca de los contenidos �ticos en la nutrici�n de estados especiales. Moderaron la jornada dos eminentes endocrin�logas, una de Madrid, Julia �lvarez, y otra de Barcelona, Rosa Burgos. Fueron muchas horas, muchas, con tan solo descanso para reponer calor�as y sue�o reparador, como deb�a ser. El resultado fue �ptimo por la respuesta no tan variopinta como pod�a pensarse de los profesionales que asistimos, los que est�n/ estamos a pie de obra, con el paciente, no politiqueando ni filosofando en p�lpitos iluminados por los flashes medi�ticos y la inrealidad, que no utop�a . Todos los ponentes y los asistentes nos enfrascamos en opiniones sostenidas con estudios y experiencias ajenas y propias que, seguro, se usar�n para mejorar la calidad de vida de nuestros pacientes, la de nosotros mismos tambi�n.
Ya desde la distancia de haber trascurrido unos d�as me pregunto c�mo no se efect�an encuentros de este tipo con mayor frecuencia que versen sobre aspectos relacionados fundamentalmente con la trascendencia, se quiera o no se quiera, de nuestros actos. Trabajamos con seres humanos, no con coches ni ladrillos, y afecta mucho la necesidad de estar al d�a de una forma m�s estricta en situaciones en las que el protocolo... no vale, por mucho que est� superaprobado por un comit� superespacializado.... Me dir�n que hay Congresos, Symposiums, Jornadas ... pero no es lo mismo. Y adem�s, creo, que, como dec�a un maestro m�o: todo lo que vale, cuesta.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Thu, 08 May 2008 07:07:00 +0000

Salud mental natural es el t�tulo del pr�ximo espacio de TERTULIAS DE SALUD que organiza la EACS en el �mbito Cultural de El Corte Ingl�s en P� Independencia. Nos gust� que el Dr. Jos� Tappe, psiquiatra, nos propusiera este tema. �l posee este doble reconocimiento: es m�dico paiquiatra y es M�ster por la Universidad de Zaragoza en Medicina Natural.
Hay demasiadas confusiones informativas, interesadas o no, acerca de productos que bajo el ep�grafe de "naturales" se ingieren para combatir procesos mentales de car�cter patol�gico. Y es que existen ocasiones en que parece darse de lado a la medicina tradicional en cualquiera de sus especialidades, la psiquiatr�a es una. Aqu�lla alude a la cura mediante la palabra y la terapia farmacol�gica, y se contrapone formalmente a la cura por medio de la autoyuda editada por gur�s de la nada, muy medi�ticos pero nada consistentes, por supuesto, y por la ingesta de sustancias del mundo vegetal que, sin saberlo oportunamente, poseen acciones diversas en las que no se tiene en cuenta interacciones, efectos secundarios, etc... De �so y de c�mo influyen las metereopat�as en los cuerpos y mentes de algunas personas, o si existe la llamada "dieta antidepresiva" y m�s temas en los que el debate est� servido.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 29 Apr 2008 07:57:00 +0000

Este mes, en las TERTULIAS DE SALUD hemos tratado el tema de la obesidad infantil. Para ello ha estado con todo el p�blico asistente una persona altamente cualificada para hablar de ello, el Dr. Jes�s Mar�a Garagorri, catedr�tico de Pediatr�a de la Universidad de Zaragoza y uno de los mayores expertos en endocrinolog�a pedi�trica del pa�s. Entre los estudios de investigaci�n que dirige en estos momentos como investigador principal, es de destacar el llamado EVASYON que, circunscrito en varias ciudades espa�olas estudia los h�bitos de los adolescentes obesos para cambiar sus h�bitos y estudiar sus riesgos m�s espec�ficos que esta enfermedad ocasiona a corto y largo plazo. Fue importante oir de labios del experto, que la tercera parte de nuestros j�venes son obesos, que vamos en frecuencia tras EE.UU y Gran Breta�a, y que una muy importante parte de estos obesos har�n un s�ndrome metab�lico vascular del que morir�n antes de lo que debieran y que les mellar� su vida en calidad desde su adultez m�s temprana. Se hac�a y nos hac�amos todos las mismas preguntas en el debate: �por qu� no se hace m�s medicina preventiva desde las instituciones p�blicas financiadas por nuestros impuestos para evitar que se hiperconsuman productos que conducir�n a da�ar la salud del adolescente y se publicita m�s la dieta mediterr�nea?, �por qu� no se insiste en luchar contra el sedentarismo del ni�o y transmitir que tanto juego con ordenador no conduce sino a la introversi�n y a la decadencia f�sica?, �por qu� no se grava econ�micamente con impuestos, al igual que se hizo con el tabaco, para impedir que sea demasiado f�cil el acceso a la comida basura?, �por qu� no se emiten consejos a trav�s de los medios de comunicaci�n para conseguir m�s ciudadanos sanos...?. He de decir que la sesi�n fue todo un �xito debido a lo que transmiti� el ponente y sobre todo c�mo lo transmiti� a los m�s del centenar de espectadores que se hab�an citado en la sala. En ocasiones, siempre..., tener mucha informaci�n no es lo mismo que saber transmitirla.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Thu, 24 Apr 2008 08:22:00 +0000

Estimula ver que nuestras autoridades comienzan, aunque muy tarde, dig�moslo tambi�n, a investigar y poner en su sitio a tanto estafador de la ilusi�n que existe en este pa�s y que hace ingentes fortunas mediante promesas de conseguir utop�as mediante pildoritas. Sin embargo, encuentro a faltar leyes nacionales que impliquen a los gobiernos auton�micos a seguir con dureza todo lo que publicitariamente (�tambi�n "todo vale"?) es enga�oso, pseudoenga�oso o torticera y sibilinamente fuera de la verdad... Confiar en que nuestro Ministerio de Salud arrincone y condene a estas personas que juegan con nuestro bien m�s sagrado, la salud, ser� �ptimo para todos los m�dicos, enfermeras y dem�s profesionales de la salud que se rigen por una medicina tradicional, s�, pero progresista y seria tambi�n, siguiendo los dictados cient�ficos m�s rigurosos. Estoy a favor de que salgan en los medios de comunicaci�n a horas de m�xima audiencia los mejores profesionales de la salud que hay en nuestro pa�s a hablar de qu� es aqu�llo que da�a nuestro organismo o lo que puede hacerse para mejorarlo. �so s� que ser�a una aut�ntica medicina preventiva. Y ser�a m�s productivo que ver a j�venes metidos en una casa, vagabundeando y pensando con la parte de asientamiento de nuestra superficie corporal intentando hacernos creer que son l�deres... Yo, por mi parte, he comenzado a reclamar all� en donde puedo mis reflexiones.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Fri, 11 Apr 2008 08:23:00 +0000

Cada vez estoy m�s convencido que los grandes temas que afectan a nuestra sociedad est�n relacionados. Ayer o�a en la radio el caso espeluznante de un individuo que hab�a disparado sobre su expareja y la persona con la �sta hab�a formado su nueva familia, suicid�ndose despu�s. Todo en presencia de su hijo de cuatro a�os. Tambi�n, hace una semana, aqu�, en Zaragoza, tres sujetos de aspecto skin dieron una paliza de muerte a otro joven que regresaba a su casa tras trabajar.
Siempre existir�n muertes violentas, s�, pero algo falla. Comentamos estos hechos algunos compa�eros ayer y concluimos todos que una explicaci�n sensata es la nula capacidad de frustraci�n que tiene esta sociedad. Se edulcora demasiado, se la adormece con operacionestriunfales, tusiquevales, serfamosoatodacosta... obviando el esfuerzo, jact�ndose conseguir todo a cualquier precio y que siempre todo salga perfectamente bien. Y no. hay enfermedades, todos no podemos er Premios Nobel ni grandes empresarios pero podemos ser felices y �so s� que no tiene precio, no se compra en ning�n hipermercado. Mientras �so no se ense�e, se practique y se dialogue... se act�e, de verdad, con sensatez, desde la ni�ez, en la escuela, desde la televisi�n el medio de comunicaci�n m�s potente... seguiremos creyendo que no estamos, verdaderamente, en el siglo XXI.

noreply@blogger.com (Guillermo) — Wed, 02 Apr 2008 10:35:00 +0000

La sociedad, a veces, castiga con dureza a quienes la integran. Ser�a magn�fico que pudi�ramos vivir sin muerte, sin enfermedad, pero es imposible...
Estos d�as el pa�s est� irritado por falta de responsabilidades ante situaciones, lamentablemente ya, irreversibles... Y se pregunta si son necesarias muertes por situaciones que podr�an (�deber�an...?) ser controladas si los que deciden ese control tomaran decisiones de hacerlo. Las leyes en los pa�ses democr�ticos se hacen (y las plantean, discuten y elaboran los responsables del pueblo elegidos por las urnas) para ser respetadas, y las consecuencias, (a veces irremediables como es este caso), de quienes no las respetan conducen a que el ciudadano que las cumple se vea desamparado, receloso e incr�dulo ante las promesas de quien les dirige. Y �so no es bueno, ni para unos ni para otros.
En el mundo de la salud, la confianza es el indispensable primer paso en una correcta relaci�n m�dico-paciente. de nada servir�n tratamientos extraordinarios, exquisitos, ex----- si esta relaci�n se rompe. �Qu� tal si se ponen de una vez por todas a corregir estos des�rdenes... ?

noreply@blogger.com (Guillermo) — Tue, 25 Mar 2008 09:01:00 +0000

Una de las expresiones de que una sociedad camina en el sendero adecuado para ser o seguir siendo s�lida y con perspectiva de futuro lo configura el deseo de conocer. Es interesante ver las colas de espectadores que se concitan ante una gran exposici�n. Y no solamente cuando se trata de Picassos o Modigliannis sino tambi�n cuando lo son de fotograf�as de grandes exploradores ant�rticos o de colecciones de vestidos de grandes modistos... Es falso que a la gente le aburra la cultura. Lo que les gusta/lo que nos gusta, es lo bueno, lo que transciende, lo que le hace palpitar. Y la diversidad. Y no le gusta/no nos gusta lo chabacano, lo que chirr�a o agrede, lo que pasar� sin pena ni gloria. Ver una sala de exposiciones con j�venes intentando desgranar los motivos que le impulsaron al artista pintar aquel sol de color intensamente rojo no es extra�o. Y la lectura, el cine, el teatro, etc... son otras expresiones que no decaen sino todo lo contrario. Y s�, tambi�n son indicativos de salud, mental y f�sica. Una persona con inter�s por lo que le rodea, es una persona que se cuidar� m�s en sus h�bitos diet�ticos, en su cuerpo y en su mente para seguir admirando lo que nunca podr� comprarse en ning�n supermercado.
Una sociedad motivada, con deseos en definitiva, es una sociedad positiva y sobre todo con futuro.